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육전을 꼭 만들어주고 싶었어요 👶🏻... 더 보기
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육전을 꼭 만들어주고 싶었어요 👶🏻
아기들 손에 쥐고 오물오물 먹는 모습 너무 귀엽고
간편하게 단백질 챙길 수 있는 메뉴니까요.
그런데 저희 아이는 계란 알러지가 있었어서
그동안 해줄 수 없던 음식 중 하나였어요.
흰자는 맛 없다고 해서
이번엔 노른자만 사용해 처음 만들어봤어요.
맛을 살린 포인트는 ‘밑간’이었어요.
소금, 마늘가루, 양파가루를 넣었더니
고기 맛이 달라지더라구요!
✔ 육전용 소고기 200g
✔ 고기 밑간: 소금, 마늘가루, 양파가루
✔ 계란물: 계란 3개 (저는 노른자만 사용했어요)
✔ 약불에서 앞뒤로 부드럽게 구워요
✔ 양념장은 간장 1T+배농축액 1/2T+참기름 약간
계란 요리는 먹이기 쉽지 않은 날이 많은데
이 육전은 한 입 먹자마자 맛있다며
더 달라고까지 해서 정말 뿌듯했어요.
이 조합, 아이 반찬으로 어때보여요? 😋
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제가 사용한 마늘가루와 양파가루는
프로필 링크에 넣어두었어요 📩
여러 요리에 잘 어울리니 꼭 한 번 써보시길 추천해요!
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📌 아이를 더 건강하게 먹이는
집밥 모임 ‘마이민테이블’ 신청 받고 있어요.
육아 식단과 간식 정보 등 함께 나누고 싶다면,
프로필 링크 또는 스토리창 확인해주세요 :)
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