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# 광고 시칠리아 파스타에 곁들인 시칠리아 음료 | 파스타 알라 노르마와 크로도... 더 보기dewcong_offilial# 광고 시칠리아 파스타에 곁들인 시칠리아 음료 | 파스타 알라 노르마와 크로도
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방구석에서 시칠리아의 전통 파스타 알라 노르마를 만들었다. 그리고 같은 시칠리아의 과즙으로 완성된 크로도를 곁들였다. 식전에는 아페리티보처럼 오란소다를 가볍게 마셨다. 상큼한 오렌지의 향이 입맛을 깨웠다. 오렌지 과즙이 20%나 들어 있어 과육이 또렷하게 느껴진다. 이어지는 식사에서는 레몬소다를 페어링했다. 산뜻한 산미가 가지와 토마토의 풍미를 더욱 또렷하게 살려준다.
🍋크로도
크로도는 시칠리아산 리얼 과즙으로 만들어진 이탈리아 대표 탄산음료이다. 레모네이드 시장 점유율 45.5%를 차지하는 국민 브랜드다. 인공향료와 인공색소 없이, 이탈리아에서 생산된 원재료로 완성된다는 점도 인상적이다.
🍆파스타 알라 노르마
파스타 알라 노르마는 시칠리아를 대표하는 고전적인 가지 파스타이다. 토마토소스, 가지, 리코타 살라타, 바질이 어우러진 요리로, 소박하지만 재료 본연의 맛이 또렷하게 살아 있는 것이 특징이다. 시칠리아 카타니아 지방에서 즐겨 먹는 전통 음식으로도 잘 알려져 있다. 정통 치즈는 살라타지만, 한국에서 구하기 어려워 페코리노 로마노로 진행했다.
🙃1인분 레시피
· 리가토니 80g
· 가지 1/2개 (약 150g)
· 홀토마토 200g
· 마늘 1쪽
· 바질 5잎
· 페코리노 로마노 20g (리코타 살사타)
· 엑스트라버진 올리브오일
· 소금
· 후추
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크로도 한국 공식 수입 · 한국쥬맥스 @jumax_korea
🥚 놈팡이세끼
🇮🇹 방구석에서 이탈리아를 탐닉한다.
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