과테말라 산타펠리사 선라이즈 게샤 2722 와일드 이스트 내추럴

6/15(월) ~ 6/18(목) 밤 10시 까지

mycatwo_x <새로운 커피 소개> ☕ 과테말라 산타펠리사 선라이즈 게샤 2722 와일드 이스트 내추럴 옥션 비딩은 언제나 긴장되고 설렙니다. 마음에 드는 커피를 발견하면 얼마까지 써야 할지 끊임없이 계산하게 되죠. 합리성과 욕심 사이에서 고민 끝에 낙찰받은 커피인데, 다행히 결과는 기대 이상이었습니다. 비행기를 타고 노다웃에 도착한 생두를 로스팅하고, 샘플링하고, 한 잔의 커피로 완성되기까지의 모든 과정이 만족스러웠던 커피입니다. 와일드 이스트 내추럴은 자연에 존재하는 야생 효모가 발효를 이끄는 방식입니다. 인위적인 효모를 사용하지 않아 관리가 까다롭지만, 그만큼 복합적이고 매력적인 향미를 만들어냅니다. 산타펠리사의 Sunrise 랏은 그 특징을 우아하게 보여줍니다. 첫 모금에는 빨간 과일의 산미가 선명하게 펼쳐지고, 이어서 열대과일의 고급스러운 단맛이 풍성하게 이어집니다. 딸기와 구아바의 쥬시함, 복숭아의 부드러운 질감, 그리고 요거트를 닮은 크리미한 여운까지. 더운 날 주스처럼 마시기 좋은 게샤입니다. ✨ Tasting Notes ✔️ 딸기, 구아바, 복숭아, 요거트 ✔️ 쥬시하고 크리미한 빨간 과일, 열대과일의 고급스러운 단맛 편하게 방문하시고, 맛있게 즐겨주세요.

6일 전

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6일 전