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⚠️ 생선 구울 때 기름부터 두르면 절대 안돼요
저도 항상
팬에 기름부터 둘렀거든요 😓
근데 통영에서 30년 생선구이집 하신 시어머니가 보더니
👉 “그렇게 하면 안 된다”
고 하시더라고요
달궈진 기름에 수분 닿으면
✔ 비린내 확 올라오고
✔ 껍질 다 벗겨지고
✔ 생선 맛 다 망한다고요 😳
그러더니 팬 가져가서
뭔가 하시는데…
와 😳
✔ 비린내는 하나도 없고
✔ 겉은 짭조름하게 바삭
✔ 속은 촉촉하고 담백함
진짜 생선 맛이
완전 달라졌어요 🐟
심지어 아이도 먹더니
👉 “할머니 최고!”
하면서 밥그릇 싹싹 😆
이건 진짜
모르면 계속 실패하는 비법입니다
👉 궁금하면 “나도” 남겨주세요
👉 시어머니 비법 바로 알려드릴게요 😏
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