마감 4일전
우리 동네 탐험 활동 도안
kkoon_cakehouse
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7일
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오픈 6일전
기타
한돈 돼지곰탕
7/28(화) 오전 11시 오픈
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아침목장 정육식당 6월 이벤트.... 더 보기
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아침목장 정육식당 6월 이벤트.
한돈 돼지곰탕
점심시간 한정 5천원입니다.
집에서 파티할 때 만들었던 창작요리를 기본으로 레시피를 짰습니다. 육수 여과에 신경써서 “가볍고 깔끔한데 감칠맛이 깊은” 맑은국물을 냈습니다.
전략적으로 9천원짜리 식사메뉴 출시가 목적이었습니다.
가격을 감안하여 수입돼지를 쓸까도 잠시 고민했다가 아무래도 역시 한돈으로 정했습니다. 부위는 목살입니다.
근데 이런 메뉴가 있다는 걸 아무도 모릅니다.
한 달 동안 많이 드셔 주세요. 처음 먹으면 감탄이 튀어나오는 맛은 아닌데, 몇 번 드시다 보면 은근히 중독될 겁니다. 오늘 제 해장 메뉴는 이거였습니다.
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한돈 돼지곰탕 공구 피드현황
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