오픈 6일전
가방
sm_tech1
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lyttle_juny
1일
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5일차
유아도서
조개 해감 비법
6/24(수) 오전 11시 오픈
lyttle_juny
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lyttle_juny
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조개 해감, 아직도 반나절씩 걸리시나요? 이거 모르면 무조건 손해예요😨
저도 예전엔 조개 사 오면 전날부터 소금물에 담가뒀었거든요.
근데 일식집만 30년 하신 주방장님이 알려주신 비법이 있어요.
소금만 넣으면 조개가 입을 꽉 다물어서 해감이 오히려 더 더뎌진다는 거예요.
근데 딱 ’이것‘ 하나만 추가하면 20분 만에 모래를 싹 뱉게 만들 수 있더라고요.
✅ 해감 시간 단축: 반나절 → 딱 20분으로 확 줄어들어요
✅ 비린내 제거: 조개 특유의 비린내가 사라지더라고요
✅ 단맛 극대화: 심지어 조개 본연의 단맛까지 확 살아나요
반신반의하며 따라 해봤는데 진짜 대박이더라고요.
이제 조개 요리가 무섭지 않아요😄
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#조개해감 #요리팁 #집밥라이프 #꿀팁 #살림템
1일 전
조개 해감 비법 공구 피드현황
4일 전
아트인오리 버찌 드시러 오세요~~♡ 올해 버찌나무에 버찌가 빨갛게 너무 잘 익었네요.방문 하시는분들 모두 공짜로 따 드실 수 있으니 놀러 오세요♡ 다음주 비오면 다 떨어질것 같으니 이번주말 오시는 것 추천~ . . . #아트인오리#화덕피자체험#...
4일 전
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