프랑스 요리의 기술

7/1(수) ~ 7/6(월) 밤 10시 까지

parvsovin #신간안내 #프랑스요리의기술 미국의 식탁을 바꾼 전설적인 셰프, 줄리아 차일드의 프랑스 요리 바이블 《프랑스 요리의 기술》이 출간되었습니다 👩‍🍳 🍳전 세계 16개 언어로 번역된 프랑스 요리의 고전이자 스테디셀러 1961년 출간된 《프랑스 요리의 기술》은 전문적인 정보를 바탕으로 누구나 자신의 부엌에서 프랑스 요리를 만들 수 있도록 쓰인 책입니다. 수프와 소스를 시작으로 재료와 상황별로 장을 나누어 약 600가지 레시피를 담았으며, 오래된 주방 도구와 전통 조리 기법을 설명하는 삽화가 있어 특유의 읽는 재미를 느낄 수 있어요. 🍳미국 최고의 요리 멘토, 줄리아 차일드의 대표작 영화 <줄리&줄리아>의 실제 주인공인 줄리아 차일드는 미국의 식탁을 바꾼 안방 요리사로 불리는 동시에 미국에서 가장 오래 사랑받은 요리연구가입니다. 오늘날 '셰프테이너'의 원조로도 불리는 인물이죠. 여성 셰프가 드물던 시절 르 코르동 블루에서 요리를 배웠고, 이 책 출간 직후 TV 프로그램 <더 프렌치 셰프>를 통해 프랑스 요리를 대중에게 알렸습니다. 🍳기본을 탄탄하게, 응용은 다양하게 돕는 다정한 요리책 이 책은 프랑스 현지에서 요리를 직접 배운 저자들이 전문적인 교육을 받지 않은 사람도 차근차근 따라 하기만 하면 프랑스 요리를 익힐 수 있도록 열정과 애정을 담아 기획한 책입니다. 프랑스 요리를 시작하기 전에 알아두면 좋은 배경지식을 먼저 상세하게 설명한 뒤 본격적인 레시피를 소개해 처음 도전하는 분들도 부담 없이 따라 할 수 있습니다. 재료의 맛을 최대한 살리는 기본 조리법부터 다양한 응용법과 대체 재료까지 이어지는 각 장의 친절한 가이드를 따라 프랑스 요리의 세계에 첫발을 내디뎌 보세요! 프랑스 요리의 기본을 제대로 배우고 싶다면, 오래도록 사랑받아 온 이 한 권으로 시작해 보세요 📖 ✅ 지금 프로필 링크 및 온라인 서점에서 만나보실 수 있습니다.

2일 전